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06-19

大米的种类及特点

一粒小小的大米,其实大有学问,有的入口绵软,有的筋道耐嚼;有的干爽成粒,有的黏软香糯。全世界有几十亿人把稻米作为主食,稻米种植的范围从寒温带到亚热带,因而各地的米自然各有特色,大不相同
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做大米酒用哪种工艺好?

“大米醇、高粱香、玉米甜、糯米滑、小麦净”,大米糯米,质地纯净,酿出来的酒醇和、爽口,并带有特殊的米香味。就大米白酒的度数而言,有高度的,也有低度的。
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大米的保质期

稻谷去壳等于丢掉了保护伞,因此,大米变质的速度比稻谷快。一般碾磨生产出来的大米,经过1周后,大米的脂肪酸值就会明显增高。
06-19

保存大米原来很简单,掌握这几种方法

相信很多人家里都会有一个米缸或是米桶,每次用完米后都会将其盖好。很多人会认为这只是防止灰尘的进入,但这样的做法也是为了让大米处于一种少与外界空气接触的状态,来确保大米能在相对真空的状态,以达到对大米的保存。所以如果家里有大量的大米,可以采用将其密封的方法保存,简单且方便。
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公司农场产糯米,粳米,兴化、盐城产糯米,粳米,杂交米。 公司生产“唐佳”、“煮海”牌系列食品。

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